Kuřecí prsa se špenátem a čerstvým kozím sýrem

• 4 kuřecí prsa bez kosti a bez kůže
• 120 g roztíratelného čerstvého kozího sýra
• 1 lžíce nízkotučné smetany
• 1 lžíce nasekané čerstvé máty
• 8 velkých špenátových listů
• dřevěná párátka
• sůl a pepř

Umístěte každý kousek kuřecího prsa mezi dvě vrstvy potravinové fólie a naklepejte ho co možná nejtenčeji, ale tak, aby se nerozpadlo. Každé prso překrojte v polovině na šířku. Smíchejte čerstvý kozí sýr se smetanou a mátou. Ochuťte solí a pepřem. Tuto směs rozprostřete na každé kuřecí prso. Položte na list špenátu a srolujte. Pro jistotu propíchněte párátkem. Vložte do košíku č. 1.

Vařte v páře po dobu 15 minut zároveň s předkrmem a dezertem.

Kuře rozdělte na talíře a vyjměte z nich párátka.