Kuřecí ježci s citrusy

• 400 g kuřecích prsou, pokrájených na 2cm kostky
• 1 červená paprika, pokrájená na kostky
• 2 cukety, pokrájené na kostky
• 1 lžička tekutého medu
• šťáva ze 2 pomerančů + kůra z 1 pomeranče
• 30 g kečupu
• 2 pomeranče k podávání, rozkrojené na poloviny
• sůl a pepř

Na špízové jehly napichujte střídavě kuře, papriky a cukety. Smíchejte med s pomerančovou šťávou a troškou kečupu, solí, pepřem a nastrouhanou pomerančovou kůrou. Přelijte marinádu do mísy a naložte do na pár minut špízy.

Špízy vařte v páře po dobu 15 minut společně s předkrmem a dezertem.

V kastrůlku nechte trochu zredukovat marinádu, Po uvaření špízy namočte ze všech stran do zredukované šťávy a zapíchejte je do rozpůlených pomerančů.