Hovězí polévka

• 300 g hovězího masa
• 60 g cibule
• 50 ml oleje
• 80 g ječmene
• 200 g brambor
• 100 g mrkve
• 1 sterilovaná okurka
• 10 g kuliček pepře
• 20 g hladkolisté petrželky
• sůl

Hovězí maso nakrájejte na kousky. Cibuli oloupejte a vložte do nádoby robota se sekacím nožem. Zpracujte 30 s rychlostí 12.

Sekací nůž vyměňte za míchací nástavec a přidejte olej. Spusťte program Pomalé vaření P1 na 5 min. při 130°C.

Brambory a mrkev oloupejte a nakrájejte na 2 cm kostičky. Po ukončení programu přidejte všechny zbývající suroviny s 1 l vody. Spusťte program Pomalé vaření P2 na 45 min. při 95°C. Podávejte horké.

TIP: Nechcete-li polévku tak hustou, přidejte více vývaru. Tato polévka se podává s nakládanými okurkami nebo zeleninou.