Delikátní cheesecake

• 200 g sušenek (vhodné jsou například vločkové sušenky)
• 75 g másla (o pokojové teplotě)
• 750 g smetanového sýru
• 3 vejce
• 220 g cukru
• 180 g kysané smetany
• 2 polévkové lžíce najemno nastrouhané citronové kůry
• 60 ml šťávy z citronu

Sušenky rozdrťte a důkladně promíchejte se změklým máslem. Za stálého míchání postupně přidejte 120 g bílého cukru.

Směs vložte do multifunkčního hrnce. Rovnoměrně ji rozprostřete po celé šířce až po rysku 4.

Smícháním šťávy z citronu, smetanového sýru a 100 g cukru vytvořte náplň. Nalijte náplň na těsto.

Na 1 hodinu zapněte režim STEW.

Poté nechejte cheesecake vychladit v ledničce alespoň 2 hodiny.