Artyčoky vařené v páře

• 4 artyčoky
• 100 ml (7 lžic) olivového oleje
• 3 lžičky octu balsamico
• 2 lžíce směsi nasekaných bylinek (použijte směs s petrželkou, kerblíkem, estragonem, tymiánem, pažitkou nebo majoránkou).

Oloupejte a omyjte artyčoky.

Odstraňte mřížku a 2 mísy umístěte jednu na druhou. Vložte artyčoky do nádoby a 55 minut vařte v páře.

Smíchejte olej s octem, solí a pepřem.

Přidejte nasekané bylinky.

Artyčoky podávejte horké přelité francouzským dresinkem.