Špagety po milánsku

• 250 g špaget
• 2 lžičky oleje
• 1 lžička soli
• 2 litry studené vody
• 50 g másla.

Do hrnce dejte vodu, sůl a olej.

Zapněte a přiveďte vodu k varu (to trvá asi 20 minut).

Přidejte špagety, zamíchejte a nechejte vřít 10 - 15 minut, nebo dokud nezměknou.

Ručně vypněte.

Slijte vodu.

Přidejte máslo a ihned podávejte s rajčatovou omáčkou a parmezánem.

Poznámka: vaření urychlíte, když do hrnce místo studené vody nalijete vřelou vodu z rychlovarné konvice.

Pokud použijete špagety s krátkou dobou varu, doba vaření se zkrátí na asi 5 - 8 minut.