Tabbouleh
- Celková doba 4 hod. 50 min
- 20 min
Příprava - 0 min
Vaření - 4 hod. 30 min
Chlazení
Kompatibilní spotřebiče (3)
Přísady
4 os.
175 g Kuskus
200 g Citrón
250 g Okurka
75 g Mrkev
50 g Červená cibule
20 g Petržel
10 g Máta
150 g Granátové jablko
30 g Olivový olej
2 špet. Sůl
1 špet. Pepř
Příprava
Fáze 1 /7
Kuskus dejte do mísy a zalijte studenou vodou. Nechte 30 minut odpočívat, občas zrníčka prohrabejte vidličkou, aby se kuskus provzdušnil.
Fáze 2 /7
Citrony rozpulte a lisem na citrusy opatrně vymačkejte šťávu. Zmáčkněte Start.
Fáze 3 /7
Omyjte zeleninu. Oloupejte ji. Nakrájejte na kousky. Dejte stranou.
Fáze 4 /7
Cibuli oloupejte a nakrájejte nahrubo. Vložte je do misky sekáčku. Přidejte okurku a mrkev. Zmáčkněte Start. Dobu můžete upravit tak, aby vyhovovala vašim preferencím pro hladší nebo jemnější texturu.
Fáze 5 /7
Zeleninu smíchejte s kuskusem. Petrželku a mátu omyjte, zbavte stonků a osušte. Přepulte listy, pokud jsou příliš velké. Část listů si odložte na ozdobu a zbytek dejte do misky sekáčku. Zmáčkněte Start. V případě potřeby setřete strany a restartujte sekání stisknutím tlačítka Start.
Fáze 6 /7
Vyjměte semena z granátového jablka. Do směsi kuskusu přidejte nasekanou petrželku, mátu a semínka granátového jablka. Pokapejte citronovou šťávou a olivovým olejem, okořeňte a promíchejte. Dejte na 4 hodiny do lednice.
Fáze 7 /7
Dochuťte podle chuti, ozdobte lístky máty a petrželky a podávejte vychlazené.