Brokolicové a sýrové jednohubky
- Celková doba 42 min
- 30 min
Příprava - 12 min
Vaření - 0 min
Chlazení
Přísady
6 os.
Na 24 kusů:
230 g Brokolice
200 g Okapaná vařená cizrna
100 g Strouhanka
1 Středně velké vejce
75 g Strouhaný čedar
25 g Parmazán
Sůl
1 čl Sušený česnek
1 čl Sušená cibule
60 g Mouka
Sůl, pepř
2 Středně velká vejce
90 g Strouhanka
Olivový olej ve spreji
Příprava
Fáze 1 /8
Připravte si brokolici: blanšírujte v hrnci s vařící osolenou vodou, dokud trochu nezměkne (al dente) asi 4 minuty. Kousky vložte do velké mísy se studenou vodou a kostkami ledu. Nechte ji vychladnout. Nechte ji okapat a ostrým nožem nakrájejte na malé kousky.
Fáze 2 /8
Nechte okapat hrášek a dejte ho do mísy. Rozmačkejte ho mačkadlem na brambory nebo vidličkou. Přidejte nakrájenou brokolici, strouhanku, vejce, čedar, parmazán, sůl, česnek a sušenou cibuli. Smíchejte rukama, aby se suroviny dobře spojily, a vytvarujte kuličky. Pokud nedrží, přidejte trochu strouhanky.
Fáze 3 /8
Směs tvarujte do kuliček. Ty odkládejte do zapékací mísy vyložené pečicím papírem. Navlhčíte-li si ruce, půjde to snáze.
Fáze 4 /8
Do velké mísy dejte mouku, sůl a pepř. Do jiné mísy rozklepněte vejce a rozšlehejte je. Do třetí mísy nasypte strouhanku. Kuličky obalte v mouce, poté je namočte do rozšlehaných vajec a nakonec je obalte ve strouhance. Trochu je zmáčkněte, aby trojobal dobře držel. Dejte stranou.
Fáze 5 /8
Přístroj zapněte. Zapněte nádobu č. 1. Nastavte program MANUAL na 12 minut při teplotě 200 °C. Na desku v nádobě č. 1 dejte 16 kousků. Lehce je postříkejte olivovým olejem. Zapněte nádobu č. 2. Nastavte program MANUAL na 14 minut při teplotě 200 °C. Na desku v nádobě č. 2 dejte 8 kousků. Lehce je postříkejte olivovým olejem.
Fáze 6 /8
Stiskněte tlačítko SYNC (Synchronizace). Stiskněte tlačítko START, abyste zahájili přípravu v obou nádobách.
Fáze 7 /8
V polovině pečení kousky otočte.
Fáze 8 /8
Podávejte ihned. Můžete případně podávat s halloumi hranolky.