Recept od Tefal

Brazilský pudink (Quindim)

-/5 -

Celková doba 45 min

Příprava
10 min
Vaření
10 min
Chlazení
25 min

Kompatibilní spotřebiče (9)

Přísady

6 os.

70 g Strouhaný kokos
20 cl Kokosové mléko
10 Žloutek
100 g Moučkový cukr
20 g Rozpuštěné máslo
1 Limetková kůra

Příprava

Fáze 1 /5

V nádobě smíchejte strouhaný kokos a kokosové mléko. Dejte stranou na 20 min. Vložte žloutky do jemného síta a nechte přirozeně okapat, aniž byste je museli propasírovat lžící nebo špachtlí. Přidejte cukr a máslo, míchejte stěrkou. Vlijte kokosovou směs a jemně promíchejte.

70g Strouhaný kokos
20cl Kokosové mléko
10 Žloutek
100g Moučkový cukr
20g Rozpuštěné máslo

Fáze 2 /5

Vymažte a oslaďte některé formičky na muffiny. Směs promíchejte a nalijte do formiček do tří čtvrtin. Nechte 5 min odpočinout.

100g Moučkový cukr
20g Rozpuštěné máslo

Fáze 3 /5

Umístěte formičky do zařízení. Začněte vařit.

Fáze 4 /5

Proces vaření opakujte, dokud nespotřebujete veškerou směs na quindim.

Fáze 5 /5

Ještě horké rychle vyklopte na talíř. Vychutnejte si pudinky teplé nebo studené, posypané limetkovou kůrou.

1 Limetková kůra