Odolný nepřilnavý povrch pánví
Zdravotně nezávadné povrchy
PTFE – nepřilnavý materiál, který vám přilne k srdci
Bezpečnost, účinnost a radost z vaření bez tuku. Zjistěte vše o materiálu, který stojí za dokonalou nepřilnavostí pánví Tefal a proč mu důvěřují světové zdravotnické organizace.
Co je PTFE?
Polytetrafluorethylen – základ dokonalé nepřilnavosti
PTFE neboli polytetrafluorethylen je polymerní sloučenina, kterou objevil chemik Roy J. Plunkett v roce 1938. Je tvořen řetězcem tisíců atomů uhlíku, přičemž ke každému atomu uhlíku se vážou dva atomy fluoru. Díky této struktuře je PTFE chemicky inertní – nereaguje s jinými látkami a není škodlivý pro lidský organismus.
Studie provedené evropskými a americkými orgány na ochranu veřejného zdraví zjistily, že PTFE není zdraví škodlivý. Bylo prokázáno, že nepředstavuje žádné nebezpečí dokonce ani v případě náhodného požití.
Ve společnosti Tefal si zajišťujeme všechny fáze výroby a používané povrchy jsou exkluzivně pouze na našich výrobcích.
Objevte náš výrobní závod →
Vlastnosti PTFE
Proč si Tefal vybral právě PTFE?
PTFE splňuje vysoké nároky na kvalitu, nepřilnavé vlastnosti a bezpečnost. Kombinace tří klíčových vlastností z něj dělá ideální materiál pro výrobu kuchyňského nádobí.
Nejlepší nepřilnavý materiál
Díky nepřilnavosti umožňuje přípravu i těch nejchoulostivějších surovin – bez přidávání tuku. Materiál nabízí optimální každodenní přípravu pokrmů podle stále dokonalejších receptů. Vaření se stává jednodušší a zdravější.
Otestováno a schváleno
Studie provedené WHO, IARC, EFSA i FDA potvrdily, že PTFE není zdraví škodlivý. Bylo prokázáno, že nepředstavuje žádné nebezpečí ani v případě náhodného požití – molekuly jsou příliš velké na to, aby je tělo vstřebalo.
Odolnost vůči teplotám
PTFE povrch je stabilní za studena i za tepla – odolává i vysokým teplotám, kterým je při smažení často vystavován. Chemická odolnost zajišťuje, že povrch nereaguje s potravinami ani při intenzivním používání.
Jak to s PFAS skutečně je
Ne všechny PFAS jsou stejné – klíčový je rozdíl mezi polymery a ne-polymery
Termín PFAS označuje velkou skupinu přibližně 5 000 látek s velmi odlišnými chemickými vlastnostmi. Mnoho informací na internetu způsobuje zbytečná nedorozumění, protože výslovně nerozlišuje mezi skutečně škodlivými látkami a bezpečnými polymery.
Mohou představovat problém
Tyto látky mohou být bioakumulativní – hromadí se v lidském organismu a mohou negativně ovlivňovat zdraví. Proto jsou regulovány nebo zakazovány.
Příklady: PFOA, PFOS a jim podobné sloučeniny
Tefal tyto látky ve svých výrobcích ani výrobních procesech nepoužívá. PFOA bylo vyloučeno z procesů již v roce 2012, PFOS nikdy nebylo použito.
Bezpečné a schválené
Fluorované polymery jako PTFE nejsou bioakumulativní a jsou inertní – nereagují s jinými látkami a nepředstavují žádné riziko pro lidský organismus. To potvrzují světové zdravotnické organizace.
Příklady: PTFE (polytetrafluorethylen)
PTFE je natolik bezpečný, že se hojně využívá ve zdravotnictví: kardiostimulátory, umělé tepny, chirurgické protézy.
Vědecké důkazy
PTFE: naprosto bezpečný materiál uznaný celým světem
Organizace na ochranu veřejného zdraví shledaly, že PTFE je látka bezpečná pro lidský organismus a může přicházet do styku s potravinami. WHO zařadila PTFE do 3. skupiny a shledala, že není pro člověka karcinogenní.
Nejen tedy kvůli bezkonkurenční nepřilnavosti, ale také kvůli prokázané bezpečnosti si Tefal vybral pro výrobu povrchů svých pánví a kastrolů právě PTFE.
Inertní látka – nereaguje s potravinami ani při vysokých teplotách
Není bioakumulativní – tělo molekuly PTFE nevstřebá, procházejí jako vláknina
Bez PFOA od 2012 – dávno před zákonnou povinností, ověřeno nezávislými laboratořemi
Využití ve zdravotnictví – kardiostimulátory, umělé tepny, protézy
Důležité upozornění
Pánve Tefal nemají povrch Teflon™
Společnost Tefal dříve na výrobu nepřilnavých pánví používala povrchy značky Teflon™. Když však Tefal v roce 1968 koupila skupina SEB, rozhodla se zavést vlastní výrobu nepřilnavých povrchů – aby mohla lépe řídit a kontrolovat všechny výrobní postupy.
- Teflon™ je registrovaná ochranná známka společnosti Chemours – Tefal a Chemours nejsou nijak propojeni.
- Tefal vyrábí kuchyňské nádobí s vlastními nepřilnavými povrchy z PTFE pod svými ochrannými značkami.
- Celý výrobní řetězec je pod přímou kontrolou Tefalu, včetně výběru dodavatelů surovin.
- Povrchy jsou exkluzivně vyvinuty pro produkty Tefal – nenajdete je u jiných výrobců.
* Naše nepřilnavé povrchy Tefal neobsahují PFOA, olovo ani kadmium. Dle přísnějších kontrol, než jsou ty, které vyžadují předpisy pro materiály přicházející do styku s potravinami. Bez záměrně přidaného Pb a Cd – neodhalily ani testy provedené externími laboratořemi.
Otázky a odpovědi
Vše, co chcete vědět o PTFE, PFOA a bezpečnosti
Důležité informace
Používá Tefal látky PFAS škodlivé pro zdraví?
Ne. TEFAL nepoužívá žádné látky PFAS, které jsou zdravotnickými organizacemi považovány za karcinogenní nebo škodlivé. Produkty Tefal jsou pravidelně kontrolovány nezávislými laboratořemi a prováděné kontroly jdou nad rámec zákonných požadavků.
Co je to PTFE a proč ho Tefal používá?
PTFE (polytetrafluorethylen) je fluorovaný polymer tvořený řetězcem atomů uhlíku a fluoru. Je chemicky inertní, odolný vůči teplotám a vysoce kluzký – díky tomu je ideální pro výrobu nepřilnavých povrchů. WHO, IARC, EFSA i FDA potvrdily jeho bezpečnost pro lidský organismus.
Obsahuje nádobí Tefal PFOA?
Ne. Tefal a jeho dodavatelé přestali PFOA používat ve svých procesech již v roce 2012 – dávno před zavedením příslušných předpisů. Nepřítomnost PFOA pravidelně ověřují nezávislé laboratoře a tyto kontroly ji systematicky potvrzují.
Obsahuje nádobí Tefal PFOS?
Ne. Společnost TEFAL při výrobě svých produktů PFOS nikdy nepoužívala. Naše výrobky PFOS neobsahují.
Obsahuje řada RENEW látky PFAS?
Ne. Řada RENEW má keramický povrch INOCERAM, který díky svým chemickým vlastnostem žádné látky PFAS neobsahuje.
Regulace a budoucnost
Jaký je postoj Tefalu k regulaci PFAS?
Pro TEFAL je blaho zákazníků vždy na prvním místě. Tefal nesouhlasí se snahou plošně zakázat všechny PFAS bez rozdílu – PFAS zahrnují velkou skupinu látek s velmi odlišnými a užitečnými vlastnostmi. Proto Tefal usiluje o uznání výjimečnosti a bezpečnosti PTFE jako polymeru bez negativního vlivu na zdraví ani životní prostředí.
Bezpečnost spotřebitelů
Je bezpečné používat poškrábanou pánev?
Orgány na ochranu veřejného zdraví potvrdily, že PTFE je inertní látka bez negativního dopadu při požití. Náhodné požití jakékoli části povrchu je bezpečné – molekuly PTFE procházejí tělem ven jako vláknina, aniž by je trávicí soustava vstřebala. Poškrábání však snižuje nepřilnavost, proto doporučujeme poškozenou pánev vyměnit.
Jaké studie prokazují bezpečnost PTFE?
WHO zařadila PTFE do skupiny 3 a shledala, že není pro člověka karcinogenní (IARC, 19. vydání, 1979). Americká FDA i evropská EFSA potvrdily, že povrchy PTFE mohou přicházet do styku s potravinami. PTFE je natolik bezpečný, že se hojně využívá ve zdravotnictví – kardiostimulátory, umělé tepny a protézy.
Jaký je rozdíl mezi PFAS, PFOA a PTFE?
PFAS je zastřešující pojem pro přibližně 5 000 různých látek. PFOA jsou konkrétní bioakumulativní PFAS, které mohou škodit zdraví a jsou proto zakázány. PTFE je naopak fluorovaný polymer ze skupiny PFAS, který je inertní, není bioakumulativní a je zcela bezpečný. Záměna těchto pojmů způsobuje zbytečné obavy.
Jak Tefal kontroluje nepřítomnost škodlivých PFAS?
- Produkty se pravidelně podrobují kontrolám nezávislých laboratoří.
- Kontroly využívají nejlepší dostupné techniky pro detekci škodlivých PFAS.
- Prováděné kontroly jdou nad rámec zákonných požadavků pro materiály s potravinami.
- Dodavatelé PTFE jsou vybíráni dle přísných etických, sociálních a environmentálních kritérií.
Jak Tefal chrání zaměstnance při výrobě?
- Ve výrobě jsou používány suroviny s nejlepším profilem z hlediska zdraví a životního prostředí.
- Všechny linky na postřik PTFE jsou vybaveny odsávacím systémem přímo u zdroje.
- Systém průběžných kontrol neustále ověřuje dodržování bezpečnostních opatření.
Vyberte si pánev s povrchem, který je bezpečný
Bez PFOA, olova a kadmia. Schváleno WHO a EFSA. Vyrobeno ve Francii.
Prozkoumat pánve Tefal Průvodce výběrem pánve