Kachní prsa na medu s mrkví
Celkový čas:
1 hodin 8 minut 
Doba přípravy:
10 minut
Doba vaření:
28 minut 
Doba odpočinku:
30 minut Kompatibilní zařízení (1)
Příprava
Krok 1/8
V hluboké misce smíchejte ústřicovou omáčku, sójovou omáčku, med a pomerančovou šťávu. Dochuťte solí a pepřem. Promíchejte.
Krok 2/8
Nožem nařízněte kůži na prsou tak, abyste vytvořili mřížku, ale neprořízli až na maso. Prsa dejte do marinády masitou stranou dolů. Na kůži nakapejte marinádu. Přikryjte utěrkou a dejte na 30 minut do chladničky.
Krok 3/8
Během této doby očistěte mrkev a podélně ji rozkrojte na 4 díly. V salátové míse smíchejte med, olivový olej a vodu. Dochuťte solí a pepřem. Přidejte mrkev a zamíchejte. Mrkev dejte na zapékací mísu.
Krok 4/8
Přístroj zapněte. Zvolte program ROAST (pečení) při 190 °C a nastavte dobu pečení na 15 minut. Stiskněte tlačítko START. Dobu pečení upravte podle velikosti mrkve.
Krok 5/8
Kachní prsa vyjměte z marinády. V hluboké misce smíchejte hnědý cukr a směs čtyř koření. Prsa v této směsi obalte a dbejte na to, aby byla rovnoměrně obalená.
Krok 6/8
Kachní prsa položte na mřížku. Mřížku dejte do prostřední polohy trouby, aniž byste vyndali zapékací mísu s mrkví. Polovinu kachní marinády nalijte do zapékací mísy na mrkev a lehce promíchejte.
Krok 7/8
Přístroj zapněte. Zvolte program ROAST (pečení) při 190 °C a nastavte dobu pečení na 13 minut. Stiskněte tlačítko START.
Krok 8/8
Prsa nakrájejte na plátky silné asi 1 cm. Podávejte horké s mrkví.
