Poke bowl s grilovaným tuňákem

Hodnocení uživatelů:

Celkový čas: 38 minut

Doba přípravy: 20 minut

Doba vaření: 13 minut

Doba odpočinku: 5 minut

Ingredience

6 os.

Na omáčku:

4.5 pl.

Rýžový ocet

Pepř

15 g

Čerstvý zázvor (1 kus, cca 2 cm)

Pálivá omáčka

3 čl

Sezamový olej

9 cl

Sójová omáčka

Na poke bowl misky:

500 g

Tuňákové steaky (cca 4 ks)

750 g

Předvařená rýže na sushi

Malá avokáda (bez pecky, na plátky)

30 g

Nasekaná červená cibule

300 g

Mango na kostky (cca 1)

6 pl.

Nasekaný čerstvý koriandr (cca 30 g)

Na ozdobu (volitelně):

1.5

Limety, na čtvrtky

0.5

Paprička jalapeño (nebo paprička Fresno, bez jádřince, na plátky)

tenký plátek Ředkvičky, okurka, červené zelí a mrkev

6 pl.

Uvařené zelené fazolky sójových bobů

1.5 čl

Černá a bílá sezamová semínka

Kompatibilní zařízení (1)

Dual EasyFry&Grill

Příprava

Krok 1/7

Připravte si omáčku: v misce smíchejte všechny suroviny. Dejte stranou.

4.5 pl. Rýžový ocet

Pepř

15 g Čerstvý zázvor (1 kus, cca 2 cm)

Pálivá omáčka

3 čl Sezamový olej

9 cl Sójová omáčka

Krok 2/7

Steaky tuňáka dejte do nádoby. Nalijte na ně třetinu omáčky a zamíchejte. Nechte je marinovat 10-15 minut.

500 g Tuňákové steaky (cca 4 ks)

Krok 3/7

Přístroj zapněte. Zapněte nádobu č. 1. Nastavte program GRILL na 13 minut při teplotě 200 °C. Suroviny do nádoby ještě nedávejte. Přístroj automaticky zahájí předehřev. Stiskněte tlačítko START, abyste zahájili přípravu.

Grill

13 minut

Krok 4/7

Až přístroj zapípá a na displeji zobrazí „Přidat“, je předehřev grilu dokončen. Tuňáka vyjměte z marinády, nechte okapat a opepřete. Kousky dejte na desku v nádobě č. 1.

Krok 5/7

Tuňákové steaky grilujte, dokud nebude spodní třetina propečená. Pokrm otočte a grilujte z druhé strany, aby prostředek zůstal růžový. Máte-li tuňáka raději dobře propečeného, upravte dobu pečení dle chuti.

Krok 6/7

Před krájením dejte tuňákové steaky na prkénko a nechte je 5 minut odpočívat. Poté je ostrým nožem nakrájejte na proužky.

Krok 7/7

Na dno nádob dejte uvařenou rýži. Na ni dejte ugrilované kousky tuňáka, avokádo na plátky, kousky manga a červenou cibuli. Posypte koriandrem. Ozdobte dle nálady a navrch nalijte zbytek omáčky.

750 g Předvařená rýže na sushi

3 Malá avokáda (bez pecky, na plátky)

30 g Nasekaná červená cibule

300 g Mango na kostky (cca 1)

6 pl. Nasekaný čerstvý koriandr (cca 30 g)

1.5 Limety, na čtvrtky

0.5 Paprička jalapeño (nebo paprička Fresno, bez jádřince, na plátky)

tenký plátek Ředkvičky, okurka, červené zelí a mrkev

6 pl. Uvařené zelené fazolky sójových bobů

1.5 čl Černá a bílá sezamová semínka