Grilované vepřové maso s pikantní omáčkou
Celkový čas:
8 hodin 52 minut 
Doba přípravy:
40 minut
Doba vaření:
12 minut 
Doba odpočinku:
8 hodin Kompatibilní zařízení (1)
Příslušenství
Příprava
Krok 1/8
V malém mixéru rozmixujte řapík celeru, česnek, bílý pepř, polovinu palmového cukru, polovinu rybí omáčky a ústřicovou omáčku.
Krok 2/8
Vložte vepřové maso do misky a ochuťte marinádou. Zakryjte potravinářskou fólií a dejte do chladničky alespoň na 8 hodin.
Krok 3/8
V malé misce připravte pikantní omáčku. Smíchejte palmový cukr, zbývající rybí omáčku, červenou chilli pastu, tamarindovou pastu, kokosovou vodu a citronovou šťávu. Listy a stonky koriandru nasekejte na malé kousky a přidejte do omáčky. Omáčka by měla být pikantní, slaná a mírně kyselá. Nalijte omáčku do malé servírovací misky. Dejte stranou.
Krok 4/8
Vložte desku do spotřebiče a nastavte program GRIL na 200 °C pro předehřátí na 10 minut.
Krok 5/8
Mezitím vyjměte vepřové maso z marinády a trochu osušte.
Krok 6/8
Jakmile je předehřátí dokončeno, vložte plátek vepřového masa do fritézy Easy Fry s grilovací deskou a spusťte program GRIL na 200 °C na 12 minut.
Krok 7/8
Okurky oloupejte a nakrájejte na tenká kolečka. Dejte stranou.
Krok 8/8
Maso z desky vyjměte a nechejte na talíři 10 minut odpočinout. Nakrájejte na tenké proužky. Plátky okurky úhledně rozložte na servírovací talíře. Navrch položte nakrájené maso a přidejte trochu pikantní omáčky. Zbývající omáčku podávejte v samostatné malé misce. Dobrou chuť!
