Salát z cukety a červené papriky s piniovými ořechy

Salát z cukety a červené papriky s piniovými ořechy

Hlavní chod

  • 4

    Počet osob

  • Průměrné

    Cena

  • Snadné

    Obtížnost

  • Doba přípravy

  • Doba vaření

Potraviny

  • 3 žluté cukety, syrové a rozkrájené na čtvrtiny
  • 1 červená paprika, nakrájená na širší proužky
  • 4 stroužky česneku nasekané najemno
  • čerstvý tymián, najemno nasekaný
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 lžička plnotučné hořčice
  • 40 g piniových oříšků
  • 1 lžička čerstvého kopru, najemno nasekaného
  • 70 g uzeného lososa, nakrájeného na proužky
  • sůl a pepř

Postup

Cukety a červenou papriku vložte do napařovacího košíku č. 1. Přidejte česnek a tymián.

Vařte v páře po dobu 15 minut zároveň s hlavním chodem a dezertem.

Po uvaření nechte částečně vychladnout. Z oleje, hořčice a piniových semínek připravte zálivku. Přelijte jí zeleninu a promíchejte. Dochuťte. Přidejte kopr a uzeného lososa, pak podávejte.