Ratatouille

Ratatouille

Hlavní chod

  • 5

    Počet osob

  • Levné

    Cena

  • Velmi snadné

    Obtížnost

  • Doba přípravy

  • Doba vaření

Potraviny

  • 150 g cibule
  • 100 g červených paprik
  • 2 stroužky česneku
  • 50 ml olivového oleje
  • 250 g cukety
  • 250 g lilků
  • 300 g rajčat
  • 200 ml zeleninového vývaru
  • sůl
  • pepř

Postup

Cibuli oloupejte a nahrubo nakrájejte. Papriku omyjte, oloupejte a nakrájejte. Cibulli a papriku vložte do mísy se sekacím nožem a zpracujte 15 vteřin rychlostí 11.

Sekací nůž vyměňte za míchací nástavec. Česnek utřete a spolu s olivovým olejem přidejte do mísy kuchyňského robota. Spusťte na 8 min. program Pomalé Vaření P1 při teplotě 130°C (bez zátky).

Cukety, lilek a rajčata nakrájejte na kousky.

Po ukončení programu přidejte vývar a zeleninu. Dochuťte solí a pepřem a zapněte program Pomalé vaření P2 na 30 min. při teplotě 95°C.

Lze podávat horké i studené.

TIP: Množství jednotlivých druhů zeleniny můžete měnit podle chuti.