Pomerančový krém se salátem z pomeranče

Pomerančový krém se salátem z pomeranče

Dezert

  • 4

    Počet osob

  • Levné

    Cena

  • Snadné

    Obtížnost

  • Doba přípravy

  • Doba vaření

Potraviny

  • 200 ml mléka
  • 4 lžíce smetany ke šlehání
  • kůra z ½ pomeranče
  • 2 vaječné bílky
  • 40 g krupicového cukru
  • dílky a šťáva z 1 pomeranče
  • několik lístků máty

Postup

Mléko, smetanu a pomerančovou kůru přiveďte v kastrůlku k varu. Kůru nechte louhovat 8 minut. Smíchejte vaječné bílky a cukr a pak přidejte ochucené mléko. Směs přelijte přes jemné sítko, naplňte jí skleničky a zakryjte je víčky. Skleničky vložte do košíku č. 3.

Vařte v páře po dobu 15 minut zároveň s předkrmem a hlavním chodem.

Po uvaření rychle zchlaďte pod studenou vodou. Sejměte víčka. Z dílků pomeranče a pomerančové šťávy připravte salát. Podávejte zvlášť v misce ozdobené najemno nasekanými lístky máty.