Plněná vejce Mimosa

Plněná vejce Mimosa

Předkrmy

  • 5

    Počet osob

  • Levné

    Cena

  • Velmi snadné

    Obtížnost

  • Doba přípravy

  • Doba vaření

Potraviny

  • 6 velkých vajec
  • 1 žloutek
  • 1 č. lž. hořčice
  • 1 čaj. lž. bílého octa
  • 150 ml chuťově neutrálního oleje
  • 5 snítek pažitky
  • sůl
  • pepř

Postup

Do mísy kuchyňského robota vlijte vodu až po značku 0,7 l, vejce vložte do napařovacího koše a spusťte na 20 min. program Vaření v páře. Po dovaření nechte vejce a mísu vychladnout.

Žloutek, hořčici a ocet vložte do mísy kuchyňského robota s metlou. Ochuťte solí a pepřem. Zapněte rychlost 7 a postupně přilévejte olej. Jakmile je majonéza hotová, přístroj vypněte.

Vejce podélně rozpulte. Žloutky oddělte a dejte do jiné mísy, bílky rozložte na talíř. Žloutky rozmačkejte vidličkou a přidejte majonézu. Promíchejte a naplňte touto směsí bílky. Podávejte ozdobené snítkou pažitky.

TIP: Můžete přidat 1 polévkovou lžíci tuňáka ve slaném nálevu nebo šunky.