Minestrone

Minestrone

Polévky

  • 5

    Počet osob

  • Průměrné

    Cena

  • Snadné

    Obtížnost

  • Doba přípravy

  • Doba vaření

Potraviny

  • 120 g fazolí
  • 50 g cibule
  • 1 str. česneku
  • 100 g brambor
  • 100 g mrkve
  • 50 g pórku
  • 50 g cukety
  • 20 g řap. celeru
  • 80 g uz. slaniny
  • 40 g másla
  • 1 bobkový list
  • 1,5 l kuř. vývaru
  • 250 g loupaných rajčat
  • 80 g nudliček
  • sůl a pepř

Postup

Den předem bílé fazole namočte.

Druhý den oloupejte cibuli a česnek, nakrájejte nahrubo. Zeleninu a slaninu nakrájejte na kostičky.

Cibulli a česnek vložte do mísy se sekacím nožem, zpracujte 10 s rychlostí 11. Sekací nůž vyměňte za míchací nástavec. Přidejte máslo, bobkový list a slaninu spusťte program Pomalé vaření P1 na 4 min. při 130°C.

Přidejte vývar, nakrájenou zeleninu, fazole a loupaná rajčata, sůl a pepř. Zapněte program Pomalé vaření P2 na 1 min. při 95°C.

Přidejte těstoviny a spusťte program Pomalé vaření P2, 10 min. při 100°C. Podávejte s nasekanými listy bazalky.