Kuře s oříšky kešu

Kuře s oříšky kešu

Hlavní chod

  • 4

    Počet osob

  • Průměrné

    Cena

  • Velmi snadné

    Obtížnost

  • Doba přípravy

  • Doba vaření

Potraviny

  • 750 g kuřecích stehen
  • 100 g pražených solených kešu oříšků
  • 2 stroužky česneku
  • 1 cibule
  • 300 g červených paprik
  • 50 ml olivového oleje
  • 50 ml sojové omáčky
  • 20 g rajčatového protlaku
  • 250 ml kuř. vývaru
  • 12 g čerstvého koriandru
  • šťáva z ½ citronu
  • pepř

Postup

Česnek a cibuli oloupejte. Z paprik odstraňte semínka a nakrájejte na proužky.

Cibuli a česnek vložte do nádoby robota se sekacím nožem. Zpracujte 10 s rychlostí 11.

Sekací nůž vyměňte za míchací nástavec. Přidejte olivový olej a spusťte program Pomalé vaření P1 na 5 min. při 130°C.

Po ukončení programu přidejte kuře, papriky, sojovou omáčku, rajčatový protlak, kešu a vývar. Spusťte program Pomalé vaření P2 na 45 min. při 95°C.

Koriandr umyjte a nasekejte. Po ukončení programu posypte koriandrem, pokapejte citronovou štávou a ihned podávejte.

TIP: Můžete přidat 1 čajovou lžičku kořenící směsi Harissa.