Křupavé čínské palačinkové závitky

Křupavé čínské palačinkové závitky

Svačina

  • 6

    Počet osob

  • Levné

    Cena

  • Snadné

    Obtížnost

  • Doba přípravy

  • Doba vaření

Potraviny

  • 6 palačinek (osmažených pouze z jedné strany)
  • 1 menší cibule (nasekaná)
  • 100 g hub nakrájených na tenké plátky
  • 25 g másla
  • 1 nahrubo nastrouhaná mrkev
  • 50 g fazolových klíčků
  • 1 lžíce sójové omáčky
  • sůl a pepř
  • 1 rozšlehané vejce

Postup

V pánvi rozehřejte máslo a osmahněte cibuli a houby.

Přidejte mrkev a fazolové klíčky, smažte další 1 minutu.

Přidejte sójovou omáčku a ochuťte.

Potřete osmaženou stranu palačinek rozšlehaným vejcem. Doprostřed každé palačinky umístěte náplň a kolem okrajů nechejte asi 4 cm volného místa.

Okraje přehněte, aby dosahovaly asi 2 cm od středu. Potřete rozšlehaným vejcem a od nepřehnutého okraje srolujte.

Nechejte 1 hodinu vychladit.

Vložte několik srolovaných palačinek do košíku a smažte je 3 - 5 minut při teplotě 190 °C, dokud nebudou křupavé a zlatavě hnědé.

Usmažte zbývající závitky a podávejte horké nebo teplé.