Kávový krém ze sýru mascarpone

Kávový krém ze sýru mascarpone

Omáčky

  • 4

    Počet osob

  • Levné

    Cena

  • Snadné

    Obtížnost

  • Doba přípravy

Potraviny

  • 2 vaječné žloutky
  • 100 g krupicového cukru
  • 100 g sýru mascarpone
  • 250 ml velmi silné kávy

Postup

V žáruvzdorné nádobě smíchejte cukr se 2 lžícemi vody. Vařte v páře asi 4 minuty, aby se cukr rozpustil. Ušlehejte bílky a přišlehejte k nim ještě teplý rozpuštěný cukr, dokud nebude mít směs krémovou konzistenci.