Čočková polévka se zeleninou

Čočková polévka se zeleninou

Polévky

  • 7

    Počet osob

  • Průměrné

    Cena

  • Snadné

    Obtížnost

  • Doba přípravy

  • Doba vaření

Potraviny

  • 300 g kořenové zeleniny
  • 1 cibule
  • 1 česnek
  • 300 g čočky
  • 1,2 l kuř. vývaru
  • 3 pol. lž. oleje
  • 2 pol. lž. mouky
  • sůl
  • pepř

Postup

Cibuli nakrájenou na čtvrtky a rozpůlené stroužky česneku dejte do nádoby robota se sekacím nožem. Přidejte olej, zpracujte rychlostí 12, po dobu 10 s.

Vyměňte nůž za míchací nástavec a spusťte program Pomalé vaření P1, na 5 minut při 130°C.

Zeleninu nakrájíme na kousky, přidejte do přístroje a restujte další 3 minuty.

Propláchněte čočku. Orestovanou zeleninu zalijete vývarem, přidejte čočku a vařte při 100 °C, 25 minut. Dochuťte solí a pepřem.

TIP: Na oleji můžete připravite světlou jíšku ze dvou lžic hladké mouky a jedné lžíce oleje, a když je čočka měkká, polévku zahustit.